Antonin Carême



	Marie Antoine Carême ou Antonin (Paris, 75 France, 1784 - Paris, 1833) dessinateur écrits de peintres graveurs sculpteurs... peintres écrivains écrivains dessinateurs



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célèbre cuisinier

l'artiste vu par ses confrères

ses écrits

Projets d'architecture..., Paris et Saint-Petersbourg, 1821 (réédition 1826)

Le Pâtissier royal parisien, Paris, 1815 (illustré par l'auteur)

Le Maître d'hôtel français, ou Parallèle de la cuisine ancienne et moderne, considérée sous le rapport de l'ordonnance des menus, Paris, 1823 (2 vol.)

L'Art de la cuisine française, Kérangère et Pollès (5 volumes - réédition 1981)